WINE & CULINARY CENTER

Previa prenotazione vengono organizzate visite guidate nel frantoio, nelle grandi cantine sotterranee e in vinsantaia. Gli ospiti possono farsi un'idea dell'affascinante e complessa lavorazione che dalle uve porta alla produzione del vino o del vinsanto e possono infine degustare i nostri prodotti.
La Tenuta di Capezzana offre anche corsi di scuola di cucina giornalieri o settimanali.
Il nostro chef vi illustrerà i concetti fondamentali della cucina toscana e vi assisterà nella preparazione di piatti derivanti dalla nostra più antica tradizione culinaria.

I CORSI
Ogni programma prevede una durata di "5 giorni" e vi possono partecipare 12-14 persone. Gli argomenti sono: abbinamento tra cibo e vino e tastings comparativi di prodotti tipici italiani. Inoltre sono incluse visite ad artigiani locali.