TREBBIANO

AREA DI PRODUZIONE: Carmignano(PO).
ALTITUDINE: 100-150 metri.
ESPOSIZIONE: Est.
GIACITURA: Collinare.
VITIGNI: Trebbiano (selezione massale aziendale) .
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Complesso caotico con scheletro di alberese, scisto argilloso, presenza di galestro
VENDEMMIA: metà ottobre.
VINIFICAZIONE: In barriques di rovere francese.
ELEVAZIONE: 15 mesi in barriques con la tecnica batonage.
AFFINAMENTO: più di un anno in bottiglia.
TENORE ALCOLICO: 14%
MODALITA' DI SERVIZIO: a temperatura ambiente 16°/18°C.
GASTRONOMIA: Ottimo in abbinamento a piatti di carne e formaggi.

CARATTERI ORGANOLETTICI

COLORE: Giallo ambrato con sfumature e riflessi verdi.
PROFUMO: Mandorla, fiori gialli di campo, vaniglia.
SAPORE: Intenso, armonico con tannini delicati, appare nella sua morbida eleganza un vino etereo ed equilibrato, con un retrogusto lungo e persistente.