"CAPEZZANA 804":
TENUTA DI CAPEZZANA CELEBRA 1200 ANNI DI STORIA ENOLOGICA CON LA CREAZIONE IN EDIZIONE LIMITATA DEL CAPEZZANA 804

Il CAPEZZANA 804, di uvaggio Syrah in purezza, è stato creato nel 2004 dalla famiglia Contini Bonacossi per ricordare i 12 secoli di storia di produzione vinicola in Capezzana, come documentato in una pergamena dell'804 ritrovata dalla figlia, dei Conti Ugo e Lisa, Sandra nell’archivio di Stato di Firenze.
Poche altre aziende oltre alla Tenuta di Capezzana possono vantare una storia e una tradizione vitivinicola che si perdono nei millenni come afferma il conte Ugo "Si parla sempre di 1200 anni di storia, ma la storia di Capezzana è molto più lunga: quel documento dice che Capezzana veniva ‘affittata con vigne e uliveti’, quindi vigne e uliveti esistevano già certamente fino dall’epoca romana."
Già a partire dal 1998, primo anno in cui il Syrah è stato vinificato, la famiglia Contini Bonacossi e l’enologo Stefano Chioccioli avevano il desiderio di imbottigliarlo in purezza. Il Syrah, infatti, è un vitigno che cresce e matura particolarmente bene nel Carmignano dove riesce ad esprimere e a valorizzare tutte le sue caratteristiche varietali, grazie al microclima, alla vendemmia verde e ad una grande attenzione nella scelta del momento di raccolta.
La creazione del Syrah in purezza fu rimandata al 2004 per ricordare questo evento storico e irripetibile, mentre le sue annate precedenti e quelle future sono strettamente legate alla storia del Ghiaie della Furba, al quale questo vitigno aggiunge una maggiore lunghezza nel retrogusto finale,pepe bianco e una nota fruttata di confettura di prugna che bene si amalgamano al caratteristico sentore di frutti di bosco e di boisé tipici di questo vino.
Il Capezzana 804 rappresenta quindi una parentesi unica e importante nell’evoluzione delle vendemmie storiche di Capezzana e uscirà a partire dal Dicembre 2007 in un limitatissimo numero di bottiglie: 3.800 bordolesi da 0.75 e 1.040 magnum da 1,5 litri.

<< indietro